Ristorante

Ristorante

26/03/2021 2024-03-01 15:34
Il Ristorante

Gusto & Sapore

Baglio Donna Franca non vuol dire solo vino ma identità territoriale. Proprio per questo possiamo vantare un altro fiore all’occhiello: il Ristorante. Lavoriamo solo materie di prima scelta, amiamo l’agricoltura biologica,crediamo nella filosofia del “chilometro zero”.
Tutto ciò che proponiamo nei nostri menu è di stagione e proviene da fornitori del territorio fidati e selezionati, se non proprio dalle nostre tenute.

Il Ristorante

Scegliere Donna Franca

Lo sapete ad esempio che produciamo il pane con i grani antichi siciliani?
Ma amiamo anche la modernità. Ed è per questo che chi sceglie il nostro ristorante vive l’esperienza unica di scoprire i grandi piatti della tradizione siciliana – una delle cucine più ricche al mondo – reinventati e rielaborati dai nostri chef.
E non dimenticate che il tutto è accompagnato dai nostri grandi vini: il rosso Riserva DOC Sicilia “Cipponeri” ottenuto da uve Nero D’Avola e Perricone o il bianco Riserva DOC Sicilia “Abbadessa”, un uvaggio di Grillo e Zibibbo, fino ad arrivare al Passito “Aruta” IGT Sicilia e allo spumante Ansaldi brut, metodo classico.

Menù di pasqua 2024

Entrè dello chef

Antipasto

Tortino di carciofi con fonduta di formaggi siciliani;
Involtino di melanzane con ricotta;
Tartare di manzo con capperi e cipolla.

Vino in abbinamento Rosato di Syrah Ansaldi 2022.

Primo

Agnolotti di ricotta e prezzemolo con crema di pistacchio e
speck

Secondi

Filetto di maiale con crosta di mandorle e mele caramellate;
Al centro tavola…
Agnello al forno con patate.
Vino in abbinamento Cipponeri Rosso Riserva Ansaldi 2016

Dessert

 Zuppetta di fragole con panna cotta.

€ 65 a persona

Menù bimbo: Lasagna al forno, Cotoletta di pollo, Patatine fritte, Dessert, Coca cola.
Costo a pax € 30,00

Il ristorante Donna Franca è aperto a pranzo su prenotazione
e ogni sera a cena.

GIORNI

Lunedì – Domenica

orari

dalle 12:00 / dalle 19:30

festività

Incluse

Per prenotare un tavolo chiama:
+39 0923 967240 / +39 3713176977

Menu

Colazione

H 7.30 – H 10:00

Torte e Crostate Caserecce

Confetture Bio
della casa

Biscotti
della tradizione

Salumi e Formaggi
tipici Siciliani

Caffè e
Bevande

Pranzo / Cena

H 12:30 – H 14:00 / H 19:30 – H 22:30

Il rustico
del Baglio

Cous Cous
di pesce

Risotto con zucca e salsiccia

Calamaro grigliato con olio e limone

Tagliata di manzo con pomodorini e scaglie di grana

Menu

Colazione

H 7.30 – H 10:00

Torte e Crostate Caserecce

Confetture Bio
della casa

Biscotti
della tradizione

Salumi e Formaggi
tipici Siciliani

Caffè e
Bevande

Pranzo / Cena

H 12:30 – H 14:00 / H 19:30 – H 22:30

Il rustico
del Baglio

Cous Cous
di pesce

Risotto con zucca e salsiccia

Calamaro grigliato con olio e limone

Tagliata di manzo con pomodorini e scaglie di grana

il wine resort

Nel cuore della Sicilia del vino

DEGUSTAZIONI

Grandi vini per piacevoli incontri

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